15 невероятно вкусных начинок для блинчиков

Блинчики – универсальное блюдо, которое легко адаптировать под любые предпочтения. Начинки делают их разнообразными и еще более вкусными. Хотите удивить близких? Попробуйте эти 15 начинок – сладкие, сытные и пикантные. Просто меняйте начинку, а блинчики будут радовать всю неделю!

1. Яичная начинка

Ингредиенты: 4 вареных яйца, 50 г обжаренного зеленого лука, 10–15 г укропа, соль.
Приготовление: Смешайте все ингредиенты и заверните в блинчик.

2. Творожная начинка

Ингредиенты: 500 г творога, 1 желток, 2 ст. л. сахара, 50–60 г изюма.
Приготовление: Перетрите творог с желтком и сахаром, добавьте изюм.

3. Куриная начинка

Ингредиенты: 1 отварная куриная грудка, 2 вареных яйца, 10 г укропа, соль, перец.
Приготовление: Перекрутите мясо, смешайте с яйцами и укропом, посолите.

4. Грибная начинка

Ингредиенты: 500 г грибов, 2 луковицы, соль, перец.
Приготовление: Обжарьте грибы с луком, приправьте специями.

5. Колбасная начинка

Ингредиенты: 200 г вареной колбасы, 50 г сметаны, 100 г тертого сыра, 0,5 ст. л. горчицы.
Приготовление: Перекрутите колбасу, смешайте с остальными ингредиентами.

6. Печеночная начинка

Ингредиенты: 500 г печени, 3 вареных яйца, 2 луковицы, 1 морковь.
Приготовление: Пропустите печень через мясорубку, обжарьте с луком и морковью, добавьте натертые яйца.

7. Мясная начинка

Ингредиенты: 500 г фарша, 1 луковица, соль, перец.
Приготовление: Обжарьте фарш с луком, добавьте специи.

8. Ветчина и сыр

Ингредиенты: 300 г ветчины (соломкой), 150 г тертого сыра, 3 яйца.
Приготовление: Смешайте ветчину, сыр и яйца, добавьте специи.

9. Начинка из кураги

Ингредиенты: 300 г творога, 100 г кураги, 1–2 ст. л. сахара.
Приготовление: Перемешайте творог с измельченной курагой и сахаром.

10. Начинка из отварной говядины

Ингредиенты: 500 г отварной говядины, 1 луковица, 20 г сливочного масла.
Приготовление: Перекрутите мясо, обжарьте с луком, добавьте масло и специи.

11. Сгущенка

Ингредиенты: вареная сгущенка, какао (по желанию).
Приготовление: Используйте как начинку или полейте блинчики сверху.

12. Красная рыба

Ингредиенты: слабосоленая семга, плавленый сыр, зелень.
Приготовление: Смешайте мелко нарезанную рыбу с сыром и зеленью.

13. Сахарная пудра

Ингредиенты: сахарная пудра, ваниль (по желанию).
Приготовление: Посыпьте пудрой блинчики, сложите треугольником.

14. Фарш и рис

Ингредиенты: фарш, отварной рис, лук, растительное масло.
Приготовление: Обжарьте фарш с луком, добавьте рис и специи.

15. Карамельная начинка

Ингредиенты: 4 ст. л. сахара, 1 десертная ложка воды, 0,5 ст. л. ванили.
Приготовление: Растопите сахар на маленьком огне, полейте блинчики.

Какие начинки любите вы? Сохраняйте эти рецепты и делитесь с друзьями!