Ароматная дыня в сиропе. Варить и стерилизовать не нужно. Потрясающий свежий вкус.

Ну какое же лето без свежих овощей и спелых фруктов! Особенно радует август, когда на наших столах появляются сахарные арбузы и ароматные красавицы – дыни. Принесешь желтый плод с рынка, разрежешь на кусочки, и комната наполняется неповторимым ароматом лета! Хотите, чтобы дыня была на вашем столе круглый год?

Ингредиенты

• 1 кг дыни
• 400 г сахара
• 1 ч. л. лимонной кислоты

Приготовление

1. Подготавливаем дыню. Для этого снимаем кожуру и удаляем семена.
2. Мякоть режем порционными кубиками.
3. Плотно укладываем порезанную дыню в стерилизованные банки, оставив место для сиропа.
4. Заливаем кипятком и настаиваем 10 минут.
5. Сливаем жидкость в кастрюлю, добавляем сахар и лимонную кислоту, доводим сироп до кипения.
6. Как только начнет кипеть, снимаем с огня и сразу же разливаем сироп по банкам. Настаиваем еще 10 минут.
7. Повторно сливаем жидкость в кастрюлю, кипятим и опять наливаем в банки.
8. Закатываем бутыли крышками, укутываем и оставляем так до полного остывания.
9. Убираем в прохладное помещение.