Этот рецепт завтрака на основе лаваша действительно замечателен и легок в приготовлении. Он стал любимчиком в моей семье, и я уверена, что и вам понравится.
Ингредиенты:
- Тонкий лаваш
- 200 г творога
- 2 яйца
- 200 г сыра (по вашему выбору)
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление:
- Возьмите тонкий лаваш, сложите его втрое и нарежьте на прямоугольные части. Вы должны получить 6 или 8 широких полос.
- Для начинки, в глубокой миске соедините 200 грамм творога с одним яйцом, тщательно разминая вилкой.
- Добавьте к этой смеси 200 грамм сыра, натертого на крупной терке, и хорошо перемешайте. Если консистенция начинки кажется слишком густой, добавьте еще одно яйцо, чтобы облегчить нанесение начинки на лаваш.
- Возьмите одну столовую ложку этой смеси и равномерно распределите ее по лавашу.
- Скрутите лаваш в рулет, получая трубочку с начинкой из сыра и творога. Повторите процесс с остальными листами лаваша.
- Разогрейте растительное масло на сковороде. Одну сторону трубочки смажьте взбитым яйцом и выложите на сковороду так, чтобы шов был вниз.
- Когда все трубочки будут на сковороде, обильно смажьте их сверху яйцом. Обжаривайте на среднем огне до получения золотистой корки, затем переверните и обжаривайте с другой стороны. Рекомендуется также обжаривать боковые стороны для равномерной прожарки.
- Если вы предпочитаете использовать духовку, разместите трубочки в ней при температуре 200 градусов на 10-15 минут.
- Результат будет потрясающим: хрустящая снаружи и мягкая внутри, с тягучей сырной начинкой. Этот завтрак идеально подходит к утреннему кофе.
- Вы также можете быть творческими с начинкой и добавить ветчину, помидоры или зелень по вашему вкусу. Подавайте трубочки горячими или разогрейте их в микроволновке на следующее утро.
Приятного аппетита!
Выпускницы 1970-х