Без речатого лука не обойтись: он нужен в салаты, для закусок, дополняет шашлыки и другие мясные блюда. Если свежий лук уже поднадоел или если у вас дома его не очень-то жалуют, замаринуйте его по этому рецепту – и успех вам обеспечен!
Ведь лучок получается очень вкусный, а готовится быстро и без хлопот.
Ингредиенты:
- Несколько луковичек
- Вода 250 гр.
- Уксус 9% — 65-70 гр.
- Сахар 50 гр. (3 стол. ложки без горки)
- Соль 0,5 столовой ложки
Что делать?
- Режем лук кольцами или полукольцами.
- Кладем его в небольшую банку.
- Готовим маринад: вода, соль, сахар — все смешать и довести до кипения. Добавляем уксус.
- Закипающим маринадом заливаем лук.
- Закрываем крышкой.
- Есть можно, когда банка остынет, то есть часа через полтора.
Лук надо хранить в холодильнике. Для салата лучок надо отжать и нарезать помельче. Кстати, так мариновать можно и другие овощи, дополняя маринад травками и специями.
Восторг, а не десерт. Обязательно нужно приготовить каждой хозяйке