«Чайка»: вкусный салат, который раньше готовили в каждом ресторане

Салат «Чайка» был настоящим хитом в ресторанах и кафе 50 лет назад. Это блюдо ценилось за свою простоту, насыщенный вкус и способность быстро утолить голод. Несмотря на отсутствие мяса и рыбы, салат остается сытным и питательным, идеально подходящим как для легкого перекуса, так и для основного блюда.

Ингредиенты:

• Куриные яйца: 5 крупных
• Консервированный зеленый горошек: 1 банка
• Твердый сыр: 200 г (предпочтительно использовать сыр без добавок и с нейтральным вкусом)
• Лук: 1/2 фиолетового или белого (фиолетовый придаст яркость, но подойдет и обычный)
• Маринованные огурцы: 2 средних
• Заправка: майонез или сметана по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовка яиц и лука:
   • Сварите яйца вкрутую, затем нарежьте их мелкими кубиками.
   • Лук нарежьте как можно мельче и залейте кипятком на 5 минут, чтобы убрать резкость.
2. Подготовка сыра и горошка:
   • Натерите сыр на крупной терке.
   • Слейте жидкость из банки с зеленым горошком.
3. Смешивание ингредиентов:
   • Оставьте немного сыра и горошка для украшения.
   • В большой миске соедините все нарезанные и подготовленные ингредиенты.
   • Добавьте майонез или сметану, тщательно перемешайте, следя за тем, чтобы салат не стал слишком жидким.
4. Подача:
   • Выложите салат на красивое блюдо.
   • Сверху украсьте оставшимся сыром и горошком.
   • Салат «Чайка» готов к подаче!