Чешский чесночный суп

Ингредиенты на 3-4 литра:

  • куриное филе — 300 гр
  • чеснок — 6-7 зубчиков
  • картофель — 4 шт
  • морковь — 1 шт
  • лук — 1 шт
  • томатная паста — 1 стол ложка
  • соль и специи — по вкусу
  • растительное масло — для жарки
  • зелень -для подачи

Приготовление:

  1. Отвариваем куриное филе до готовности, вынимаем из бульона и нарезаем небольшими кусочками, кладем нова в бульон.
  2. Нарезаем картофель средними кубиками и перекладываем в бульон к куриному филе
  3. Нарезаем мелко лук, натираем морковь на крупной тёрке и обжариваем овощи 10 минут, затем добавляем чеснок нарезанный лепестками и томатную пасту, перемешиваем, уменьшаем огонь и накрываем крышкой.
  4. Томим суп 10 минут, затем добавляем зажарку, солим и добавляем специи, варим еще 10 минут до готовности.
  5. Подаем посыпав рубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Ольга Романова

Чешский чесночный суп