Делаем заварной крем на йогурте

Примечательно, что с созданием вкуснейшего сливочного крема справятся одинаково хорошо как заядлые, так и начинающие домохозяйки.

Ингредиенты

• 400 г йогурта
• 100 г сахара
• 3 яйца
• 60 г кукурузного крахмала
• 200 г сливочного масла
• 60 г белого шоколада

Для этого мы составили подробный рецепт:

1. Для начала вам нужно взять кастрюлю и взбить туда несколько яиц, добавить сахар и крахмал, тщательно все перемешать;
2. В эту консистенцию добавляем йогурт и взбиваем до однородности;
3. Отправляем томиться на плиту от 10 до 15 минут, пока жидкость не загустеет. Регулярно перемешивайте крем, чтобы избежать пригорания и образования комочков;
4. По мере загустения массы, добавьте в него 100 грамм сливочного масла и немного шоколадной крошки, хорошо перемешайте;
5. После этого снимите крем с плиты и перелейте в другую емкость;
6. Накройте пищевой пленкой и оставьте на некоторое время остывать;
7. После остывания взбейте сладость миксером, не спеша добавляя еще 100 грамм сливочного масла;
8. Отправьте крем остужаться в холодильник примерно на час.

Удачи в готовке!