Очень легкий рецепт хлеба, который точно получится. Дрожжи в брикете можно заменить сухими – четверть ложки (столовой).
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- — дрожжи, 10 г;
- — соль щепотка;
- — вода, 420 мл;
- — мука, 530 г.
Процесс приготовления
- Разводим в теплой воде дрожжи.
- Муку просеиваем и соединяем с солью, вливаем жидкость и вымешиваем тесто.
- Накрываем емкость пленкой, делаем пару отверстий и оставляем в теплом месте на 2 часа.
- Не трогая тесто, накрываем его еще пленкой, делаем пару отверстий и отправляем в холодильник на всю ночь.
- Отделяем нужное количество теста, сворачиваем руками в колобок и выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Оставляем на 1 час не накрывая.
- Духовку включаем до 235 градусов.
- Делаем сверху теста надрезы и выпекаем хлеб 45 минут. Под противень нужно поставить емкость с горячей водой, чтобы внутри духовки образовывался пар. Таким образом хлеб равномерно пропечется и не пересушится.
Совет: это тесто для хлеба вы можете приготовить впрок и выпекать хлеб каждое утро – тесто хранится 2 недели, только поместите его в пакет или накройте емкость с тестом пленкой.
Подлива к макаронам: 10 лучших рецептов для ужина