В этом году конфетам Рафаэлло исполнилось 30 лет. Да, они выпускаются с 1990 года, и ровно столько же лет любимы покупателями во всем мире. А еще их вполне реально приготовить самостоятельно. Может, копия и будет отличаться от настоящего рафаэлло, но она тоже получается вкусной и воздушной.
Ингредиенты
- 300 мл сгущенного молока
- 200 г сливочного масла
- 200 г кокосовой стружки
- 1 стакан миндаля
- 1 ч. л. ванильной эссенции
Приготовление
- Итак, миндаль заливаем кипятком на 1\6 часа.
- Сливаем, снова заливаем кипятком и даем постоять, после чего легко снимаем с ореха кожицу.
- Очистив, миндаль просушиваем на горячей сковородке.
- Сливочное масло размягчаем и разогреваем до комнатной температуры.
- В него мы добавляем сгущенное молоко и ванильную эссенцию. Сюда же кладем кокосовую стружку (150 г) и снова все размешиваем старательно.
- Перемешав, отправляем в холодильник на одни сутки. Стараемся не съесть раньше времени. Через сутки можно достать и сформировать круглые рафаэлки.
- Предварительно в каждую из них помещаем по миндальному орешку. Обваливаем в остатках стружки кокоса.
- Можно оставить в холодильнике еще на одни сутки. От оригинала они отличаются тем, что здесь нет вафли, но при желании, можно перед кокосом обвалять их в вафельной крошке и сахарном сиропе.
Забор дружбе не помеха: собаки тянутся лапами друг к другу через ограждение