Эти фаршированные яйца с салатом «Мимоза» станут не только украшением праздничного стола, но и удивят гостей своим нежным вкусом. Простой рецепт позволяет приготовить эту закуску всего за несколько минут, используя доступные ингредиенты.
Ингредиенты:
- Яйца — 8-10 шт.
- Тунец в масле — 120 г
- Твёрдый сыр (Голландский или Чеддер) — 50 г
- Майонез — 3 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Зелёный лук — несколько перьев
- Укроп — для украшения
Пошаговый процесс приготовления:
- Подготовка яиц:
- Отварите яйца в течение 15 минут до полной готовности. Остудите их в холодной воде и очистите.
- Разрежьте 6-8 яиц пополам, аккуратно удалите желтки. Оставьте 2 целых яйца для начинки. Несколько желтков отложите для украшения.
- Приготовление начинки:
- Оставшиеся желтки натрите на мелкой тёрке или разомните вилкой.
- Также натрите 2 яйца на тёрке и добавьте к желткам.
- Натёртый сыр добавьте в начинку.
- Откройте банку с тунцом, слейте масло и разомните тунец вилкой, затем добавьте в смесь.
- Мелко нарежьте несколько перьев зелёного лука и добавьте в начинку.
- Приправьте смесь солью и добавьте 3 столовые ложки майонеза. Тщательно перемешайте, попробуйте на вкус, и при необходимости добавьте немного Прованских трав.
- Фаршировка яиц:
- Наполните каждую половинку яйца приготовленной начинкой.
- Слегка смажьте верх майонезом, чтобы декор лучше держался.
- Украшение:
- Оставленные желтки натрите на мелкой тёрке и обильно посыпьте ими фаршированные яйца.
- Переложите яйца на красивую тарелку и украсьте веточками укропа.
Закуска готова! Подавайте к столу и наслаждайтесь удивительным вкусом фаршированных яиц с салатом «Мимоза».
Варенье – желе из черной смородины. Густое, в меру сладкое и быстро без заморочек!