Вот гениальный трюк, который изменит способ приготовления свинины: невероятно вкусно и очень красиво. Вырезка — одна из самых вкусных частей свинины. Чаще всего хозяйки просто запекают мякоть целиком. Конечно, мясо получается вкусным, но блюдо выглядит совсем обычным.
Новый оригинальный способ приготовления мякоти позволит приготовить блюдо с ресторанной подачей на любой кухне. Потребуются простые ингредиенты и минимум времени, чтобы получить кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка — 1 шт
- Соль, молотый черный перец, специи — по вкусу
- Растительное масло для жарки
- 1 ложка сливочного масла
- 1 головка чеснока
- 3 веточки розмарина
- Кетчуп
Процесс приготовления:
- Разрежьте мясо пополам по длине, а затем каждую часть еще на 3 длинных полосы. Посолите, поперчите и посыпьте специями.
- Оберните каждую полосу мяса беконом.
- Сформируйте из полос мяса косичку и зафиксируйте ее края веревкой.
- Для ароматного масла соедините растительное и сливочное масло. Выложите на сковороду чеснок и розмарин. Через 2-3 минуты масло будет готово.
- Обжарьте мясо до золотистой корочки с двух сторон на раскаленной сковороде.
- Переложите мясо в форму для запекания, смажьте кетчупом и доведите до готовности в духовке под фольгой в течение 20-25 минут.
Такая свинина буквально тает во рту и выглядит очень красиво. Это блюдо можно смело подавать на стол к приходу гостей.
Четырнадцатилетний мальчик с оперным голосом стал победителем конкурса «Україна має талант»