Гороховый суп, который полюбят все

То, что дети не любят первые блюда – это миф. Если приготовить суп правильно, детишки сметут его с удовольствием. Вот вам простой рецепт горохового супа, который с удовольствием съест и муж, и ребятня.

Ингредиенты

  • 500 г свиных ребер
  • 300 г копченостей
  • 200 г гороха
  • 1 морковь
  • 1 репчатый лук
  • 4 картофелины
  • лавровый лист
  • душистый перец
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Перед тем, как приготовить суп, замочите горох. Лучше сделать это на ночь. Это касается даже гороха колотого, который разваривается быстро.
  2. мясо моем и срезаем жир, если он есть. Кладем в кастрюльку, заливаем водой и ставим на огонь.
  3. как только закипит, засыпаем горох, сняв предварительно пену. Далее добавляем перец горошком и лаврушку. Варим около часа.
  4. Лук, картошку и морковку чистим, режем кубиками;
  5. Морковку с луком обжариваем пару минут, можно на сливочном масле;
  6. Копченые свиные ребрышки мелко нарезаем;
  7. Засыпаем в суп картошку, за ней лук с морковкой. Последними идут в суп свиные ребра.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Гороховый суп, который полюбят все