Горячее мясное разлетится на «Ура!». Так что на Новый год готовлю однозначно

Как насчёт бризоли, запечённых в духовом шкафу? У меня это красивое и оригинальное блюдо на праздничном столе будет точно, однозначно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• фарш, 500 г;
• лук, 1 шт;
• соль  перец.

Для приготовления блинчиков необходимо:

• яйца, 7 шт;
• сметана, 2 ст.л;
• соль, перец.

Для приготовления соуса необходимо:

• сметана, 5 ст.л;
• чеснок, 2 зубчика;
• соль, перец.

Еще нужно:

• сыр, 150 г;
• томаты, 2 шт;
• зелень.

Как приготовить

• Измельчить в блендере лук и смешать с фаршем (говяжьим, свиным, смешанным – неважно).
• Солим, перчим, добавляем любимые пряности и с оттяжкой отбиваем. Потом ставим в холодильник, чтобы он приобрёл тяжёлую желеобразную консистенцию.
• Сырые яйца взбиваем венчиком до однородности, предварительно посолив.
• Выпекаем 7 блинов на сковородке с растительным маслом.
• Мелко рубим зелень
• Сыр твёрдого сорта натираем на тёрке
• Помидоры нужно нарезать брусочками
• Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Теперь в эту форму нужно уложить фаршированные блины. Делаем это так:

1. На каждый блин накладываем тонким слоем фарш
2. Посыпаем его сыром и зеленью. Кладём брусочки помидора.
3. Бока подворачиваем и складываем блины конвертиком или скатываем в трубочку.
4. Укладываем блины с фаршем в форму.
5. Делаем соус. Для этого сметану сдабриваем чесноком, солим и перчим.
6. Этим соусом заливаются блины и сверху всё посыпается тёртым сыром.

Запекать в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов около 45 минут. Получаем блюдо, которое можно подавать и горячим, и как холодную закуску.