Если вам не хочется долго возиться с тестом, но хочется чего-то вкусного и сытного, эти кексы станут отличной заменой традиционным пирожкам. Они готовятся быстро, получаются невероятно нежными и идеально подходят к чаю или для лёгкого перекуса. Кроме того, начинку можно менять по своему вкусу – добавить сыр, ветчину или колбасу.
Ингредиенты:
- Яйца сырые – 4 шт.
- Кефир (2,5% жирности) – 100 мл
- Сметана (домашняя или магазинная) – 3 ст. ложки
- Мука – 100-120 г
- Разрыхлитель – 1 ч. ложка
- Яйца варёные – 5 шт.
- Зелёный лук – 30-50 г (по желанию)
- Соль – по вкусу
Пошаговый рецепт:
Подготовка начинки 🥚🌿
- Натереть варёные яйца на крупной тёрке.
- Зелёный лук мелко нарезать.
Приготовление теста 🍶🥄
- В миске смешать сырые яйца, кефир и сметану.
- Добавить соль по вкусу, хорошо перемешать.
- Всыпать натёртые варёные яйца и измельчённый лук, снова перемешать.
Формирование кексов 🍞🔥
- Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать – тесто должно быть как на оладьи.
- Разлить массу по силиконовым формочкам (по 3 ст. ложки в каждое отверстие).
- Форму смазывать не нужно.
Выпекание 🏠🍽
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут.
- Готовые кексы вынуть, насладиться ароматом лука и нежной текстурой.
Секреты идеального результата:
✅ Если у вас много домашних яиц, можете использовать больше – тесто будет ещё нежнее. ✅ Начинку можно менять по вкусу: добавить сыр, ветчину или даже колбасу. ✅ Можно подавать тёплыми или холодными – они остаются вкусными даже на следующий день!
Попробуйте приготовить эти вкусные кексы, и они обязательно станут вашими любимыми! 😍🥰
Спасатель принес в дом рысенка и олененка. Он их спас