Если хочется домашней выпечки без лишней возни, это печенье станет отличным решением. Оно готовится из простых ингредиентов, а результат — слоёное, слегка рассыпчатое и приятно хрустящее печенье с золотистой корочкой и сладкой посыпкой 😋
⠀
Выпекается быстро, отлично хранится и подойдёт и к чаю, и в качестве сладкого перекуса.
🛒 Ингредиенты:
Для теста:
- 🧈 Мягкое сливочное масло — 250 г
- 🥛 Сметана — 100 г
- 🥚 Яичный желток — 1 шт.
- 🧂 Щепотка соли
- 🌾 Мука — 300 г
Для посыпки:
- 🥚 Белок — 1 шт.
- 🍬 Сахар — 100 г
👩🍳 Как приготовить:
1. Замешиваем тесто:
В глубокой миске смешайте масло, сметану, желток и щепотку соли.
Добавляйте муку частями, замешивая мягкое, эластичное тесто. Тесто не должно липнуть к рукам.
2. Раскатываем:
На слегка подпылённой мукой поверхности раскатайте тесто толщиной около 0,5 см. Не делайте его слишком тонким — так структура получится слоёной.
3. Формуем:
Нарежьте тесто ножом на квадратики, полоски или вырежьте формочками любые фигурки — как вам нравится.
4. Обмазываем и посыпаем:
Каждую заготовку смажьте белком, а затем щедро посыпьте сахаром. Именно это даёт румяную та хрустящую корочку 🍯
5. Выпекаем:
Разогрейте духовку до 175°C. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекайте примерно 20 минут, пока печенье не станет золотистым и слегка хрустящим.
💡 Советы:
- Муку можно заменить частично цельнозерновой для лёгкого орехового вкуса
- Сахарную посыпку можно разнообразить — добавить корицу или немного ванильного сахара
- Печенье отлично хранится в герметичном контейнере до 4–5 дней
Кошки необычных пород, и их характеристики