Хрустящие и вкусные огурцы на зиму

Это один из самых вкусных рецептов консервации огурцов. Предлагаем его вам попробовать.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:<

• огурцы;
• зелень для консервации;
• чеснок, острый перец;
• соль, 100 г на 1 л воды (1 кг соли на 10 л вода).

Рецепт приготовления следующий:

1. Хорошо промойте различную зелень и огурцы.
2. Тщательно промойте банки и положите на дно какую-нибудь зелень, острый перец и дольки чеснока. После этого положите огурцы, перекладывая их зеленью.
3. Доведите до полного кипения воду и растворите в ней соль. Залейте сделанный маринад в подготовленные банки. Прикройте банки крышками, поставьте их в поддоны, куда будет стекать маринад во время брожения огурцов.
4. Оставьте банки примерно на пять суток при комнатной температуре.
5. Слейте маринад, промойте огурцы несколько раз, а затем залейте прохладной водой и закрутите крышки.
6. Храните в любом в прохладном месте.

Дабы огурцы получились в результате хрустящими, желательно выбирать хорошие сорта без повреждений, желательно – в одном размере.