Кабачки, тушенные с рисом. И гарнир, и закуска.

Кабачки, тушенные с рисом.

Такое овощное рагу я готовлю очень часто летом в сезон кабачков и сразу в большой кастрюле, потом храню в холодильнике и когда нужно подаю к столу. На мой взгляд холодное оно еще вкуснее.

Рецепт:

• Кабачки -1 кг. (2-3шт)
• Лук -1шт.
• Морковь -1шт.
• Рис -50гр.
• Вода -50мл.
• Соль -1/2ч.л
• Чеснок -2-3зуб.
• помидоры -2шт
• Лавровый лист -1-2шт.
• Черный перец – по вкусу
• Зелень укропа – по вкусу
• Растительное масло – 6ст.л.

ВИДЕО РЕЦЕПТ:

Источник