Кексы (или пирог) из плавленных сырков с зеленью

Кексы (или пирог) из плавленных сырков с зеленью честно говоря больше напоминают нежный омлет с начинкой, чем «кекс» как таковой. Но несмотря на небольшое несоответствие названию, они очень вкусные, сытные и нежные — отличный вариант для завтрака. Так же хороши как в горячем, так и в холодном виде.

В состав кексов из плавленных сырков с зеленью входит:

  • 150гр плавленных сырков;
  • 3-4 ст.л. измельченной зелени укропа;
  • 2 яйца;
  • щепотка соли;
  • 1 ст.л. сахара;
  • 4 ст.л. муки;
  • 1 ч.л. разрыхлителя теста;
  • 4 ст.л. сметаны.

Способ приготовления кексов из плавленных сырков с зеленью:

  • Плавленные сырки натираем на терке.

  • Добавляем нарезанную зелень укропа.

  • В чаше взбалтываем яйца…

  • Добавляем к ним подготовленный сыр с зеленью, соль, сахар и перемешиваем.

  • Высыпаем просеянную муку, смешанную с разрыхлителем теста, перемешиваем.

  • Добавляем сметану, еще раз перемешиваем…

  • И раскладываем в формочки (не более 2/3 объема). Или в одну форму, если делаем пирог. Форму для кексов или пирога немного смазать маслом и чуть рассеять панировку (предохраняет от подгорания)

  • Выпекаем кексы в предварительно разогретой до 180°С духовке 25-30 минут до слабого зарумянивания.

  • Перекладываем кексы из плавленных сырков с зеленью на тарелку и подаем на стол.

Кексы (или пирог) из плавленных сырков с зеленью