Многие сохраняют в памяти воспоминания о вкусных молочных коржиках, которые можно было приобрести в школьных столовых. Мы предлагаем вам приготовить такие коржики из времен СССР всего за 8 копеек. Эти коржики получаются невероятно вкусными, нежными, и буквально тают во рту. Рецепт очень простой и подходит даже для начинающих кулинаров.
Ингредиенты:
- 2 куриных яйца
- 200 грамм сахара-песка
- 100 миллилитров растительного масла
- 80 миллилитров молока 2.5%
- 1 чайная ложка разрыхлителя (разрыхлителя теста)
- Щепотка соли
- 450-500 грамм пшеничной муки
Инструкции:
- Убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре.
- В глубокой миске, в которой будете готовить тесто, разбейте яйца и добавьте сахар. Взбейте их венчиком до получения белой массы.
- Постепенно добавьте щепотку соли и молоко, перемешивая венчиком до полного растворения сахара.
- Влейте растительное масло и добавьте разрыхлитель. Ещё раз тщательно перемешайте массу.
- Постепенно добавляйте просеянную муку и замешивайте до получения мягкого теста, который не липнет к рукам. Тесто не должно быть слишком густым, оно должно быть мягким и эластичным.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной около 8 мм и используйте фигурную вырубку для создания коржиков.
- Выложите будущие коржики на противень, предварительно обложенный пергаментной бумагой, с небольшим расстоянием между ними. Посыпьте коржики сверху сахаром.
- Выпекайте коржики в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, пока они не станут золотистыми.
Подавайте коржики с молоком, какао или чаем. Они также отлично подходят в качестве перекуса для детей в школу.
Фото самых красивых и смешных британок