Любимый торт из детства — «Монастырская изба»

Для приготовления этого вкусного торта потребуется пройти несколько стадий.

Ингредиенты

тесто:

• 250 гр сметаны (15–25%)
• 150 гр сливочного масла
• 150 гр сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 400–450 гр муки (муки может понадобиться чуть больше или меньше)

начинка:

• 300–400 гр вишни

крем:

• 500 гр сметаны (15–25%)
• 150 гр сахара

также:

• 100 гр шоколада (для посыпки)

Приготовление теста:

• Разотрите масло с сахаром, положите туда сметану и все хорошо перемешайте.
• Добавьте муку и специальный разрыхлитель, а затем замесите пышное тесто.
• Разделите подготовленное тесто на десять колобков.
• Раскатайте каждый из колобков в полоску 25×7 см, затем выложите ароматную вишню, защипните края.
• Застелите противень специальной бумагой либо просто смажьте его маслом.
• Осторожно выложите все трубки швом вниз.
• Поставьте трубки в духовку, разогретую ровно до 180 градусов, и выпекайте двадцать пять минут.

Приготовление крема:

• Просто перемешайте сахар и сметану.

Сборка торта:

• Положите четыре трубочки, а затем смажьте кремом.
• Положите три трубочки, а затем смажьте кремом.
• Положите две трубочки, а затем смажьте кремом.
• Положите одну трубочку, а после смажьте кремом.
• Поставьте трубочки в холодильник примерно на шесть часов.

Перед непосредственно подачей торт следует посыпать вкусным шоколадом.