Маринованная мойва. Надёжный рецепт

Ингредиенты:

  • 500 г мойвы
  • 350 мл воды
  • 2 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 3 лавровых листа
  • 3 гвоздики
  • 10 горошин черного перца
  • 3 ч.л. зерновой горчицы
  • 3 ч.л. 9% уксуса.

Приготовить маринад:

  1. воду довести до кипения,
  2. добавить все ингредиенты,
  3. кипятить 5 минут,
  4. охладить до комнатной температуры.
  5. Рыбу перебрать, помыть.
  6. Переложить в глубокую емкость.
  7. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов.
  8. Перемешать содержимое и убрать еще на сутки.
  9. Через сутки рыба готова.
Маринованная мойва. Надёжный рецепт