Монастырская изба по новому: простой и быстрый рецепт

Печенье Савоярди – это основа для многих, даже самых дорогих десертов. Предлагаем вкусный рецепт старого торта Монастырская изба.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — печенье  Савоярди, 30 шт.

Для крема нужно:

• — творог мягкий, 400 г;
• — сметана, 300 г;
• — пудра сахарная, 6 ст.л;
• — ванильный сахар, 4 ч.л;
• — масло сливочное, 120 г.

Для пропитки необходимо:

• — вишневое варенье или другое, кисловатое, 100 г;
• — вода, 200 г.

Обсыпать торт можно тертым горьким шоколадом.

Процесс приготовления

1. Мягкое сливочное масло смешиваем с пудрой, ванильным сахаром и взбиваем до растворения сахара.
2. Соединяем творог со сметаной и взбиваем.
3. Смешиваем взбитое масло и творожную массу и взбиваем до пышности.
4. Варенье смешиваем с вареньем.
5. Обмакиваем  печенье в пропитке и выкладываем слоями, смазывая сначала вареньем, сверху выкладываем крем.
6. Торт формируем как обычно Монастырскую избу, украшаем тертым шоколадом.

Совет:  вишню можно заменить смородиной, клюквой. Также вы можете взять не варенье, а ягоды, свежие или замороженные, сварив их в сахаре и процедив. Алкоголь добавляйте по желанию, можно обойтись и без него. Печенье можно также заменить солеными ушками.

Источник