Катлама — это удивительные лепешки из пресного теста, идеальное решение, когда в доме не хватает хлеба или просто хочется чего-то вкусного к чаю. Это рецепт предлагает жареные слоеные лепешки без начинки, но вы можете придать им новые оттенки, посыпав сверху сахаром или добавив любимую начинку.
📝 Рецепт:
Ингредиенты:
- Манка (семолина) — 0,5 стакана
- Мука — 2 стакана (1 стакан = 250 мл)
- Соль — 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Кипяток — 2 стакана
- Растопленное сливочное масло — 100 мл (для смазывания теста)
👩🍳 Приготовление:
- Замешиваем мягкое тесто, деля его сразу на 4 части. Перекладываем на удобное блюдо, накрываем и даем подойти.
- Растягиваем каждый кусочек теста аккуратно руками на рабочей поверхности, делая его как можно тоньше. Смазываем тесто растопленным сливочным маслом.
- Скатываем каждый кусочек в рулет, а затем раскатываем его в лепешку при помощи скалки.
- Разогреваем немного растительного масла в сковороде и обжариваем лепешки с обеих сторон до золотистого цвета.
По желанию, можно добавить творог и сыр. Но это необязательно.
Приятного аппетита! 🔥🍴
Коты — наши властелины: 10 фото