Нежные печёночные рулетики – готовим с удовольствием!

Рулетики из нежной куриной печёнки получаются невероятно вкусными.

Ингредиенты для блинов

  • 500 г куриной печени
  • 250 мл молока
  • 150 г муки
  • 1 репчатый лук
  • 3 яйца
  • 35 мл растительного масла
  • 1 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. перца

Ингредиенты для начинки

  • 1 репчатый лук
  • 1 морковь
  • 150 г сыра
  • 1 пучок укропа
  • 300 г майонеза
  • 5 зубчиков чеснока
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу

Как приготовить:

  1. Лук мелко порезать, морковь натереть на мелкой тёрке. Лук обжарить на растительном масле, а через пару минут положить в сковороду морковь и обжаривать ещё минуту.
  2. Лук с морковью посолить и поперчить по вкусу, затем снять сковородку с огня. Овощи переложить на салфетку – она впитает излишки жира.
  3. Куриную печень помыть в холодной воде и промокнуть бумажным полотенцем. Печень и лук измельчить, пропустив через мясорубку.
  4. В измельчённую печень добавить масло, яйца, муку, соль и перец, а затем тщательно всё вымешать до получения однородной массы.
  5. Сковородку смазать растительным маслом и поставить на огонь, а когда она разогреется приступать к жарке блинов. Блины из печёночной массы нужно делать как можно тоньше, жарить их необходимо до золотистого цвета.
  6. Чеснок пропустить через чеснокодавку, измельчить укроп. На мелкой тёрке натереть сыр. Укроп, чеснок и сыр смешать с майонезом.
  7. Каждый блин смазать майонезной начинкой и выложить на него и 2 столовые ложки поджаренных овощей.
  8. Блины завернуть в рулеты и порезать их на насколько частей. Кушанье готово, приятного аппетита.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Нежные печёночные рулетики – готовим с удовольствием!