Нежный и восхитительно вкусный крем, подходящий как для тортов, так и для простого удовольствия ложкой. Вот проверенный рецепт, который обязательно порадует ваши вкусовые рецепторы.
Ингредиенты:
- 500 гр жирной сметаны (желательно 20% и выше, предпочтительно домашней);
- 3 столовые ложки муки;
- Цедра половины лимона;
- 2 яйца;
- 200 гр сахара;
- Половина чайной ложки ванильного сахара;
- 200 гр сливочного масла.
Приготовление крема:
- Смешайте все ингредиенты, кроме сливочного масла, венчиком и поместите на водяную баню.
- Постоянно помешивая, готовьте массу до получения густой консистенции. Снимите с плиты и дайте полностью остыть.
- Миксером взбейте сливочное масло в течение минуты, затем постепенно добавляйте приготовленную массу, продолжая взбивать еще пару минут.
- Результат — пышный, однородный крем, готовый к использованию. Он отлично подходит для бисквитных тортов или в качестве начинки для рулетов.
Поделитесь своими предпочтениями в комментариях. Какой крем стал вашим любимым?
Маленький котенок совершил отчаянный побег к своему новому другу