В выходные не хочется долго простаивать у плиты, но и побаловать семью чем-то вкусненьким хочется. Сегодня расскажу о простой, но очень вкусной закуске из лаваша с мясным фаршем. Долго такое блюдо на столе не задерживается.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- лаваш тонкий, 3 листа;
- филе куриное, 350 г;
- горчица, 1 ч.л;
- сметана, 6 ст.л;
- сырок плавленый, 2 шт;
- яйца, 2 шт;
- соль, перец, специи, зелень.
Как готовить:
- мясо отварить в подсоленной воде. Остудить и перемолоть в фарш с помощью блендера. Вы можете взять то мясо, которое больше всего любит ваша семья;
- сырки натереть на крупной терке и добавить к фаршу;
- в отдельной емкости соединить сметану и горчицу;
- смешать мясную смесь с полученным соусом. Если масса получается суховатой, добавьте сметаны или майонеза. Что больше любите;
- приготовить лаваш. Выложить начинку на первый, накрыть вторым, затем выложить остатки начинки. Так у нас получится слоеный пирог, который нужно скрутить в тугой рулет;
- оставить рулет на 20 минут. Он пропитается соусом и резать его будет легче;
- разрезать рулет на порционные кусочки;
- взбить вилкой яйца, добавить немного соли;
- обмакнуть кусок рулета в яйцо и обжарить. Если есть желание, кусочек можно дополнительно обвалять в сухарях.
При жарке будьте аккуратнее, достаточно немного обжарить кусочки. Я рекомендую подавать рулет с легкими свежими салатами без майонеза.
16 ловких котиков, которые, похоже, готовятся к конкурсу на самую потешную позу