Этот рецепт печенья идеален для тех, кто обожает выпечку, но предпочитает более легкие варианты без излишних калорий. Печенье обладает прекрасным творожным вкусом, дополненным легкими нотками яблока.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г творога;
- 250 г муки;
- 100 г натурального йогурта или кефира;
- 10 ч.л сахара;
- 1-2 яблока;
- 0.5 г соли;
- Пудра и корица по вкусу.
Сначала смешайте творог с сахаром и солью в блендере до получения однородной массы. Затем добавьте кефир и перемешайте. Постепенно вводите муку, перемешивая до получения теста. Для удобства можно замесить тесто на столе, посыпанном мукой.
Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте на тонкие дольки.
Раскатайте тесто в пласт и нарежьте на квадратики размером 5 на 5 см. На каждый квадратик положите дольку яблока, посыпьте пудрой и корицей, затем аккуратно сверните в конвертик.
Покройте противень пергаментом. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте печенье около 20 минут, пока оно не приобретет золотистый цвет. После выпечки выньте противень и оставьте печенье остывать, прикрыв его полотенцем.
Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой. Если нет яблок под рукой, можно использовать другие начинки, такие как мармелад, орехи с маком или сахаром.
Теперь я больше не покупаю кетчуп из магазина, ведь домашний намного вкуснее магазинного и изготовлен из натуральных продуктов