Обалденно вкусный торт «Пинчер»! Из чернослива, на сметанном креме

Такой торт вам точно понравится и станет вашим коронным блюдом на праздничном столе.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — яйца, 3 шт;
  • — сметана, 200 г;
  • — сахар, 180 г;
  • — сгущенное молоко, 200 мл;
  • — мука, 250 г;
  • — какао, 20 г;
  • — ванильный сахар, 1 пакетик;
  • — разрыхлитель, 1 ч.л.

Для начинки возьмите:

  • — чернослив, 190 г;
  • — изюм, 140 г;
  • — орехи грецкие, 100 г.

Для крема потребуется:

  • — сметана, 1 кг;
  • — пудра, 200 г.

Для глазури необходимо:

  • — шоколад темный, 160 г;
  • — масло сливочное, 90 г.

Процесс приготовления

  1. Яйца взбиваем до пышности, добавляем сахар, ванильный сахар и взбиваем до стойкой массы.
  2. Вливаем сметану и сгущенку, взбиваем.
  3. Муку соединяем с разрыхлителем и просеиваем, частями вводим в тесто и взбиваем.
  4. Добавляем какао, взбиваем.
  5. Форму застилаем пергаментом, смазываем его растительным маслом, выливаем тесто.
  6. Духовку разогреваем до 180 градусов и выпекаем около 40 минут, проверяя готовность шпажкой.
  7. На кусочки режем чернослив, измельчаем, но не мелко, орехи.
  8. Сметану смешиваем с пудрой и взбиваем густой крем.
  9. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа.
  10. Верхний корж режем небольшими кусочками.
  11. Формируем торт, смазывая коржи кремом, потом посыпаем кусочками чернослива, изюмом и орехами.
  12. Кусочки коржа обмакиваем в крем и выкладываем на верхний корж в виде шапочки.
  13. Выкладываем сверху остаток крема, распределяем его по бокам и отправляем на 1 час в холодильник.
  14. Готовим глазурь, смешав все ингредиенты и нагрев массу.
  15. Поливаем глазурью в произвольном порядке.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Обалденно вкусный торт «Пинчер»! Из чернослива, на сметанном креме