Сегодня я расскажу о рецепте интересной закуски — селедочной намазке на хлеб. Её можно приготовить всего за несколько минут, основное — иметь под рукой филе селедки.
Филе селедки можно приготовить самостоятельно, разделав тушку рыбы, либо приобрести уже готовое в магазине в виде консервов.
Это филе легко намазать на хлеб, добавив к нему сливочное масло и мягкий плавленый сырок. Чтобы закуска выглядела красиво, можно соединить филе с протертой вареной морковью. Морковь также придаст намазке сладковатые нотки. Такую закуску, уложенную в стеклянную баночку, можно хранить в холодильнике до недели.
📝 Список ингредиентов:
- Филе селедки
- Сливочное масло
- Мягкий плавленый сырок
- Морковь
- Хлеб
🔪 Пошаговое приготовление:
- Заранее сварите морковь без очищения до состояния, когда её легко прокалывать ножом. Оставьте остыть, почистите и нарежьте кубиками.
- Поместите плавленый сырок в морозилку на 20 минут. Подмерзший сыр легче нарезать на более мелкие части. Добавьте измельченный сыр к нарезанной моркови.
- Очистите тушку слабосоленой селедки от костей и кожицы. Нарежьте филейную часть мелкими кубиками и добавьте в общую массу.
- Выньте из холодильника размягченное сливочное масло. Добавьте его к смеси.
- Перемешайте все ингредиенты, посолите по вкусу и поставьте в холодильник на полчаса, чтобы намазка слегка застыла.
- Подавайте закуску с ломтиками свежего батона или сразу намажьте на кусочки белого хлеба и предложите гостям.
Приятного аппетита!
Настоящее чудо: в Австралии пошли дожди и часть пожаров потушена