Пирог на йогурте, который понравится всем

Предпочитаешь десерты, но при этом против мучного? Великолепно, в нашем нынешнем рецепте ни муки, ни манки нет решительно. При данном пирог на йогурте выходит сладким, обычным в выполнении, экономным и пышноватым, как облачко!

Ингредиенты

• 4 яйца
• 400 г греческого йогурта
• 100 г сахара
• 50 г крахмала
• цедра одного лимона
• 1 ч. л. разрыхлителя
• сахарная пудра для украшения
• форма для выпечки диаметром 20 см

Изготовление

1. Отдели белки от желтков. Смешай венчиком желтки и сахар.
2. Добавь к консистенции йогурт, крахмал и цедру лимона. Размешай до однородности.
3. Взбей миксером яичные белки до непроницаемой пены. Кстати, ускорить процесс, прирастить размер и стабилизировать невесомую массу несомненно поможет сок лимона. Как лишь только белок начнет пениться, добавь некоторое количество капель лимонового сока или же лимоновой кислоты на кончике ножика.
4. Добавь пену в миску с йогуртом и желтками.
5. Аккуратно вымешай тесто венчиком.
6. Застели форму пергаментной бумагой. Вылей в нее тесто.
7. Разогрей духовку до 170 градусов. Выпекай пирог 45 мин.
8. При стремлении укрась вершину пирога сладкой пудрой.
9. Вот и всё, идеальное лакомство готово.