Домашняя выпечка всегда ассоциируется с уютом, теплом и семейными посиделками за чашкой чая ☕. И если хочется подарить себе и близким кусочек лета даже осенью или зимой — приготовьте нежный пирог с персиками.
Эта выпечка покоряет простотой приготовления и ярким вкусом. Сладкие и сочные персики 🍑 идеально сочетаются с мягким бисквитным тестом, пропитывая его своим ароматом. В результате получается пирог, который выглядит празднично и аппетитно, но при этом готовится быстро и без сложных ингредиентов.
Такой десерт отлично подойдёт:
✨ для семейного завтрака или ужина;
✨ как угощение к приходу гостей;
✨ для праздничного стола;
✨ даже как лёгкий тортик с шариком мороженого или сливками.
👉 Очень важно выбрать правильные фрукты: лучше всего брать слегка мягкие, но не переспелые персики, которые легко режутся дольками и не пускают слишком много сока. Зимой їх можно заменить консервированными или абрикосами, сливами и яблоками.
🛒 Ингредиенты
- 🥚 Яйца — 5 шт.
- 🍬 Сахар — 200 г
- 🌻 Растительное масло — 3 ст. л.
- 🌾 Мука — 200 г
- 🥄 Разрыхлитель — 1 ч. л.
- 🍑 Персики — 6 шт.
👩🍳 Пошаговое приготовление
🔹 Шаг 1. Подготовка фруктов
Персики вымойте, при желании снимите кожицу и нарежьте дольками. Если плоды слишком сочные — слегка промокните бумажным полотенцем, чтобы тесто не стало жидким.
🔹 Шаг 2. Взбивание яиц
Яйца с сахаром взбейте в пышную светлую массу. Этот шаг очень важен: чем больше воздуха войдёт в тесто, тем нежнее будет пирог.
🔹 Шаг 3. Масло
Добавьте растительное масло и перемешайте венчиком или лопаткой.
🔹 Шаг 4. Сухие ингредиенты
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно вмешайте в яичную массу. Перемешивайте аккуратно, чтобы сохранить воздушность теста.
🔹 Шаг 5. Формирование пирога
Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто и красиво выложите дольки персиков 🍑.
🔹 Шаг 6. Выпекание
Выпекайте при 180°C 35–40 минут. Готовность проверяйте шпажкой — если она выходит сухой, пирог готов.
🔹 Шаг 7. Подача
Остывший пирог можно присыпать сахарной пудрой или украсить свежими фруктами. Подавать лучше всего с чаем, кофе ☕ или мороженым 🍨.
💡 Полезные советы
✅ Если персики сладкие — уменьшите сахар на 30–50 г.
✅ Для аромата можно добавить щепотку корицы или ванильный сахар.
✅ Зимой замените персики консервированными фруктами.
✅ Чтобы пирог сохранил свежесть, храните его в контейнере при комнатной температуре или в холодильнике.
📌 Приготовьте этот пирог один раз — и он станет вашим «дежурным» рецептом, который вы будете доставать снова и снова. Сочетание нежного теста и фруктовой сочности делает его универсальным десертом для любого случая 🍰✨.
Самая вкусная морковь по-корейски. Это просто БОМБА! 💥