Пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут

Ингредиенты:

Тесто:

  • — 2 ложки сметаны,
  • — 100-150 г кефира,
  • — 50 г масла или маргарина (растопить),
  • — Соль — треть ч.л.,
  • — 0,5 ч.л соды,
  • — мука,
  • — щепотка сахара.

Приготовление:

  1. Смешать кефир и сметану вилкой, добавить соль и соду-через 1-2 минуты пойдет пена. Добавить сахар и маргарин.
  2. Добавив муку, замесить очень мягкое (возможно даже немного липнущее к рукам тесто)
  3. Тут же положить его на смазанный противень и разровнять руками ( пласт не толстый), уложить начинку (у меня послойно лук, копченая колбаса, сыр, майонез). Майонез обязательно последним слоем (тонкая сеточка из пакетика).
  4. Мне очень нравятся Прованские травы-посыпаю щепотку.
  5. Пеку при 180 гр. до подрумянивания теста.

P.S по просьбам читателей пишу точное кол-во муки для моей пиццы (приготовила во второй раз) — на половину 250г стакана кефира (остальное по рецепту) у меня ушло 1,5 такого же стакана муки (1 стакан вмешан в тесто, половина высыпана на стол и в ней замешано окончательно).

Приятного аппетита!

Пицца с тонкой хрустящей основой за 20 минут