Полезный и вкусный мармелад из тыквы, приготовленный всего за 30 минут

Полезный и вкусный мармелад из тыквы, приготовленный всего за 30 минут, станет отличным способом ввести полезный овощ в рацион детей. Детям часто бывает сложно уговорить есть тыкву, несмотря на ее высокое содержание витаминов. Однако этот мармелад станет отличным решением.

Для более насыщенного вкуса добавим в него апельсиновый сок.

Ингредиенты:

• Очищенная тыква — 500 граммов
• Апельсин — 1 штучка
• Сахар — 2 стакана
• Вода — 150 граммов
• Желатин — 40 граммов

Процесс приготовления мармелада из тыквы:

1. Нарежьте тыкву на кубики.
2. Замочите желатин в воде. Разрежьте апельсин пополам и выдавите сок.
3. В сотейнике смешайте апельсиновый сок, нарезанную тыкву, сахар и добавьте апельсиновую цедру.
4. Поставьте сотейник на медленный огонь и томите смесь около 20 минут.
5. Уберите апельсиновую цедру из смеси и добавьте желатин, хорошо перемешайте.
6. Используя блендер, разотрите смесь до получения однородной массы. Пену, если она образовалась, уберите.
7. Подготовьте форму с бортиками, обложите ее пищевой пленкой и вылейте в нее тыквенную массу.
8. Уберите форму в холодильник на 5 часов.
9. Готовый мармелад нарежьте на кусочки произвольной формы и посыпьте сахарной пудрой.

Получается очень вкусное и полезное лакомство!