После приготовления «Баклажанового рая» просто жарка баклажанов невозможна

Все знают, что наиболее вкусные осенние блюда готовятся только из сезонных овощей. Это такая же аксиома, как и то, что душевное домашнее застолье лучше посещения любого ресторана.

Ингредиенты

  • 6 баклажанов
  • 7 помидоров
  • 3 плавленых сырка
  • пучок свежей зелени
  • 4 зубчика чеснока
  • 200 г майонеза
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • 50 мл растительного масла

Этапы приготовления овощного торта

  1. Тщательно промываем баклажаны, очищаем их и нарезаем кружочками. Выкладываем их на блюдо, посыпаем солью и оставляем приблизительно на четверть часа для избавления от излишней горечи.
  2. Далее для удаления излишков сока промакиваем кружочки баклажанов бумажными салфетками, поливаем подсолнечным маслом, перчим.
  3. В разогретую до 180 градусов духовку засовываем противень с выложенными баклажанами, запекаем их в течение получаса. После вынимаем и охлаждаем их.
  4. В процессе охлаждения баклажанов готовим остальные компоненты блюда.
  5. Тонкими ломтиками нарезаем промытые под проточной водой томаты. Пропускаем через давилку зубчики очищенного от шелухи чеснока, полученную чесночную массу кладем в отдельную емкость и смешиваем с майонезом. Натираем плавленые сырки, измельчаем зелень.
  6. А вот теперь формируем овощной торт. Удобно делать это с использованием специального кольца, хотя опытные хозяйки справляются и без него.
  7. Первый слой – баклажаны, смазанные майонезом и посыпанные зеленью. Второй – ломтики томатов, посыпанные натертым плавленым сыром. Повторяем слои, украшаем торт по желанию.
  8. Отправляем блюдо в холодильник на 30 минут, можно и больше. В течение этого времени он пропитывается заправкой и становится очень вкусным. Кушайте и наслаждайтесь «Баклажановым раем»

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

После приготовления «Баклажанового рая» просто жарка баклажанов невозможна