Правильные котлеты. Признаю только такой рецепт: муж готов есть их всю неделю

Как готовить аппетитные и сочные котлеты.

Ингредиенты для котлет:

• 1 кг мяса;
• 200 г сухого хлеба;
• 200 мл молока;
• 1 репчатый лук;
• 1 зубчик чеснока;
• ½ ч. ложки соли;
• ⅓ ч. ложки черного молотого перца.

Приготовление котлет:

• Нарезать мясо свинины на небольшие кусочки. Аналогично нарезать репчатый лук, разделить зубчик чеснока пополам.
• Разорвать хлеб и залить его молоком, давая ему набухнуть. Пропустить через мясорубку мясо, лук и чеснок. В конце пропустить через мясорубку набухший хлеб, не отжимая его.
• Посыпать фарш солью и черным молотым перцем.
• Тщательно перемешать все перемолотые компоненты, тщательно отбивать.
• Формировать из фарша крупные котлеты. Разогреть растительное масло в сковороде и обжаривать котлеты с обеих сторон до золотистой корки.
• Перенести котлеты в форму для запекания. Положить сверху кусочки сливочного масла. Накрыть котлеты фольгой и поставить в духовку при 160 градусах на 20 минут.

Подавать эти простые котлеты рекомендуется с картофельным пюре или салатом. Они получаются мягкими и нежными