Рецепт моркови по-корейски

Это очень вкусная морковь по-корейски. Я так давно искала именно такой рецепт. И теперь наконец-то нашла. Готовлю такую морковь довольно часто, и на праздничный стол, и в будние дни. Готовится морковь по-корейски очень быстро, главное соблюдайте все этапы приготовления, и вы ощутите — что это самая вкусная морковь, которую вам доводилось пробовать.

Ингредиенты:

  • морковь — 1 кг.
  • соль — 1 ч. л.
  • молотый красный перец — на кончике ножа
  • щепотка кориандра
  • подсолнечное масло — 0,5 стак
  • чеснок — 4 крупных зубка
  • соевый соус — 1 ст. л.
  • половина лимона

Очень вкусная морковь по-корейски. Пошаговый рецепт:

  1. 1. Морковь вымойте, очистите и натрите на мелкой или специальной терке для моркови по-корейски.
  2. 2. Выложите морковь в глубокую миску, и оставьте на 3-4 часа, чтобы морковь дала сок.
  3. 3. Затем в середине морковной кучки делаем углубление, и добавляем туда соль и перец. Не перешиваем.
  4. 4. На сковороде наколите подсолнечное масло, до тех пор, пока не появится еле заметный дымок.
  5. 5. Вылейте горячее масло, в углубление, но снова не перемешивайте.
  6. 6. Накройте крышкой, и подождите 10 минут.
  7. 7. По истечению указанного времени, откройте крышку и все перемешайте.
  8. 8. Добавьте щепотку раздавленных зерен кориандра, соевый соус, свежевыжатый лимонный сок, чеснок и снова все перемешайте.
  9. 9. Можно сразу кушать, а можно накрыть крышкой и подождать еще 10-15 минут.

В результате у вас обалденная по вкусу вещь, а запах какой! Приятного аппетита!

Автор рецепта — Екатерина Ряписова

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рецепт моркови по-корейски