Если вы хотите приготовить вкусные сладкие блины, то наш рецепт вам в этом поможет! Тем более что компоненты для них есть почти в любом холодильнике. Вам потребуется немного молока, яблок и яиц.
Ингредиенты
- 2 яйца
- 125 мл сливок 20%-й жирности
- 75 мл молока
- 30 г сливочного масла
- 80 г муки
- 1 ст. л. сахара
- 2 г соли
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 2 ч. л. корицы
- 1 яблоко
- 2 ст. л. растительного масла
- 50 г сахарной пудры
- мёд, сметана по вкусу
Для приготовления потребуется:
- Положить молоко, сливки и сливочное масло в неметаллическую посуду и поставить в микроволновку на 40 секунд. В то же время отделить белки от яичных желтков.
- Перелить жидкость из микроволновки в кастрюлю. Добавить туда желтки и сахар, а затем перемешать всю эту массу венчиком.
- Взбить белки с солью до появления пены. Всыпать в молочную смесь разрыхлитель и муку. Осторожно все перемешать.
- Натереть в смесь яблоко и еще раз все перемешать. Добавить белки в тесто.
- Смазать широкую сковороду растительным маслом и налить туда четыре столовые ложки теста. Сделать блин и печь до возникновения на поверхности пузырьков. Осторожно перевернуть и печь еще примерно тридцать секунд.
- Посыпать блины корицей и сахарной пудрой. Подавать блюдо стоит со сметаной либо медом.
Ленивый Наполеон: вкусный, быстрый, ленивый десерт