Предлагаю отличный рецепт домашнего мандаринового рахат-лукума для любителей восточных сладостей. Этот вариант получается более нежным и сладким по сравнению с магазинным, позволяя вам по-настоящему насладиться удивительным вкусом.
Для этого вам понадобятся всего четыре ингредиента:
- 450 мл мандаринового сока (свежевыжатого);
- 4 ст. ложки сахара;
- 3 ст. ложки крахмала;
- 1 ст. ложка сливочного масла;
- горсть кокосовой стружки.
Процесс приготовления следующий:
- Выжмите сок из мандаринов и процедите его, чтобы убрать мякоть и косточки.
- В кастрюле смешайте сок, сахар и крахмал. Хорошо перемешивайте с помощью венчика, избегая образования комочков.
- Поставьте смесь на огонь, продолжая помешивать, и доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и дайте жидкости вариться до загустения.
- Снимите кастрюлю с плиты и добавьте сливочное масло. Хорошо взбейте масло в смесь.
- Наполните стаканы или формы массой, предварительно смазанными маслом, и поставьте рахат-лукум в холодильник на ночь.
- Извлеките застывшее лакомство из форм, нарежьте его и обсыпьте кокосовой стружкой. Готово!
Вы также можете экспериментировать, используя не только мандариновый сок, но и другие фруктовые соки. Для разнообразия вкуса добавьте орехи в центральную часть или используйте кунжут вместо кокосовой стружки. Таким образом, вы сможете создать различные варианты этого волшебного десерта.
Водитель в пустыне подобрал очаровательного «инопланетянина»