Простой, доступный и в то же время очень вкусный рулет — идеальная закуска на любой случай: и на повседневный перекус, и на праздничный стол.
Любители селёдки будут в восторге! А вы точно будете готовить это снова и снова 😋
🛒 Ингредиенты:
- 2 листа тонкого лаваша
- 1 плавленый сырок или плавленый сыр в креме (~150 г)
- Филе малосольной сельди — 150–200 г
- 🥚 Варёное яйцо — 1 шт.
- 🌿 Зелёный лук — по вкусу
- Пищевая плёнка — для заворачивания
👩🍳 Приготовление пошагово:
1️⃣ Подготовим основу
Лаваш сложите в два слоя (или возьмите двойной).
Равномерно смажьте его плавленым сыром — не слишком тонко, но и не жирно, чтобы он не поплыл при нарезке.
2️⃣ Добавим селёдочку
Филе сельди нарежьте небольшими кусочками и немного отбейте ножом, чтобы они стали мягче.
Выложите сельдь вдоль лаваша (или поперёк — как вам удобнее).
💡 Совет: при продольной укладке рулет получается более «нарядным» при нарезке.
3️⃣ Яйцо и зелень
🥚 Натереть варёное яйцо на крупной тёрке и выложить рядом с селёдкой.
🌿 Мелко нарезать зелёный лук и посыпать сверху.
4️⃣ Формируем рулет
Аккуратно сверните всё в плотный рулет, стараясь не порвать лаваш.
Заверните рулет в пищевую плёнку, подтяните её плотно, чтобы рулет хорошо держал форму.
📦 Уберите в холодильник на ночь — за это время он пропитается, «схватится» и будет отлично резаться.
✂️ Подача:
Перед подачей нарежьте рулет острым ножом на порционные кусочки — по 2–3 см.
Можно украсить зеленью, клюквой или зернами граната — получится эффектно и празднично ✨
💡 Полезные советы:
- Плавленый сыр можно заменить на сливочный или мягкий творожный с зеленью
- Вместо яйца можно добавить тёртую варёную морковь — тоже вкусно
- Вариант с маринованным огурчиком внутри — даст пикантную нотку
🥂 Идеально подходит для новогоднего стола, фуршета, пикника или просто как закуска к горячему блюду.
Несколько изобретательных мужей, которые делают семейную жизнь веселее