Салат «Мышкино счастье» — готовимся к новому 2020 году

Сытный и вкусный, простой и красивый салат к новогоднему столу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• — курица, 200 г;
• — грибы консервированные, 200 г;
• — яйца, 2 шт;
• — сыр твердый 150 г;
• — картофель, 2 шт;
• — морковь, 1 шт;
• — зелень по вкусу;
• — майонез.

1. Яйца, картофель и морковь отвариваем и остужаем, затем все натираем на крупной терке в разные емкости.
2. Куриное мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами, солим и перчим, смазываем любимыми специями для мяса и обжариваем со всех сторон в разогретом растительном масле до готовности. Остужаем и режем на небольшие кусочки.
3. Грибы откидываем на сито чтобы стекла вся жидкость и режем небольшими кусочками.
4. Выкладываем первый слой – тертый картофель, делаем сеточку из майонеза и посыпаем рубленой зеленью, зеленым луком.
5. Следующий слой – грибы, сеточка из майонеза, куриное мясо и майонез.
6. Посыпаем тертым на крупной терке яйцом, сверху – морковь и майонез.
7. Верх салата – тертый сыр. Можно украсить салат мышками из сыра, присыпать рубленой зеленью.

Источник