Салат «Нептун» уже несколько лет подряд занимает почетное место на моем новогоднем столе. Он неизменно оказывается самым популярным блюдом, ведь его изысканный вкус и элегантная подача покоряют с первого взгляда. Делюсь проверенным рецептом, который станет вашим секретным оружием для праздничного ужина!
Этапы приготовления:
Подготовка кальмаров:
- Промойте очищенные кальмары под холодной водой.
- Закипятите воду в кастрюле, добавьте немного соли.
- Опустите кальмары в кипящую воду и варите ровно 1 минуту.
- Сразу переложите кальмары в миску с холодной водой, чтобы остановить процесс готовки.
- Охлажденные кальмары очистите от пленок и нарежьте тонкой соломкой.
Обработка яиц:
- Отварите яйца вкрутую, охладите в холодной воде и очистите.
- Аккуратно отделите белки от желтков.
- Белки нарежьте мелкими кубиками, а желтки оставьте для украшения.
Креветки:
- Если креветки не готовы, опустите их в кипящую воду на 1 минуту, затем очистите от панциря.
- Готовые очищенные креветки можно использовать сразу.
Крабовые палочки:
- Нарежьте крабовые палочки небольшими кубиками.
- Выбирайте качественные палочки, так как их вкус определяет итоговый результат.
Сборка салата:
В глубокую салатницу начинайте выкладывать салат слоями:
- Первый слой: яичные белки.
- Второй слой: нарезанные кальмары.
- Третий слой: креветки.
- Четвертый слой: крабовые палочки.
Каждый слой слегка смазывайте майонезом для лучшей пропитки.
Украшение:
- Сверху аккуратно распределите красную икру, стараясь не повредить икринки.
- Используйте тертые желтки для создания праздничного декора.
Салат «Нептун» готов! Его нежный вкус и презентабельный вид сделают это блюдо главным украшением вашего стола. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь комплиментами от гостей!
Веселый юмор на злобу дня!