Самые вкусные блины получаются на майонезе

В эти блины можно завернуть мясную, грибную или солёную творожную начинку – вкус получится замечательный! Их также можно подавать со сладким творогом, мёдом, вареньем, сметаной.

Ингредиенты

• 0,5 л теплой воды
• 9 ст. л. муки
• 2 ст. л. майонеза
• 2 яйца
• 2 ст. л. сахара
• 15 г ванильного сахара
• 2 ст. л. растительного масла
• щепотка соли

На майонезе и воде

1. Майонез, ванильный и обычный сахар, соль и яйца взбиваем до получения до однородной массы.
2. Добавляем тёплую воду и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков, и добавляем растительное масло. Оставляем тесто на 20 минут.
3. Ставим сковородку на средний огонь и смазываем её растительным маслом (только перед жаркой первого блина!).
4. Распределяем по сковородке немного теста – слой должен получиться равномерным.
5. Обжариваем блинчики на раскалённой сковородке по 1–2 минуты с каждой стороны.
6. Взбиваем яйцо, вливаем в него молоко.
7. В полученную смесь добавляем сахар, соль, майонез и снова всё слегка взбиваем.
8. Добавляем муку и вливаем масло, замешиваем тесто такой консистенции, как у густой сметаны.
9. Ставим сковородку на огонь и смазываем её маслом (только перед жаркой первого блина!).
10. Распределяем по сковородке равномерный слой теста.
11. Жарим тонкие блинчики по 1–2 минуты с каждой стороны.