Съедаются как семечки, сложно оторваться. Проще готовить не приходилось

Вкусный и простой перекус или блюдо к любому гарниру.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • — куриные желудки, 500 г;
  • — лук, 2 шт;
  • — чеснок, 2 зубчика;
  • — уксус 9 %, 25 мл;
  • — масло растительное, 30 мл;
  • — соевый соус, 30 мл;
  • — сахар, треть ч.л;
  • — соль и перец по вкусу, укроп.

Процесс приготовления

  1. Желудки промываем, удаляем все лишнее и варим в подсоленной воде 1 час.
  2. Лук режем тонкими полукольцами и одну луковицу смешиваем с сахаром, солью и уксусом – оставляем мариноваться.
  3. Вторую луковицу обжариваем до золотистого цвета.
  4. Остывшие желудочки режем кусочками.
  5. Укроп мелко режем.
  6. Кусочки желудочков смешиваем с луком жареным и маринованным, соевым соусом, укропом и прочими ингредиентами. Все хорошо вымешиваем и оставляем на 2 часа мариноваться.

Совет: чем дольше маринуются желудочки и вы их периодически перемешиваете, тем пикантнее они будут. В маринад можно также добавить и копченую паприку, острый перец кусочками, горчицу.

Съедаются как семечки, сложно оторваться. Проще готовить не приходилось