Сезон помидоров — идеальное время для консервации, но иногда все усилия могут быть напрасными, если результат не оправдывает ожиданий. По нашему рецепту вы получите сладкие и вкусные помидоры, которые точно понравятся всей семье.
Ингредиенты:
- Спелые небольшие помидоры (достаточно для заполнения 1 литровой банки)
- 1 луковица
- 5 зубчиков чеснока
- 5 ст.л. сахара
- 2 ст.л. соли
- 1 ст.л. уксуса
- 5 шт. гвоздики
- 5 шт. душистого перца
Способ приготовления:
- Подготовка банок:
- Стерилизуйте литровую банку и крышку.
- Наполнение банки:
- На дно банки положите чеснок, душистый перец и гвоздику.
- Лук нарежьте полукольцами и выложите немного на дно банки.
- Сверху добавьте слой помидоров, затем снова лук. Повторяйте слои, пока банка не будет заполнена, стараясь вместить как можно больше помидоров.
- Первый этап заливки:
- Залейте помидоры кипятком. Накройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.
- Затем аккуратно слейте воду из банки в кастрюлю.
- Приготовление маринада:
- Поставьте кастрюлю с слитой водой на плиту и доведите до кипения.
- Добавьте сахар и соль, а через пару минут — уксус. Перемешайте и через минуту снимите с огня.
- Второй этап заливки:
- Влейте горячий маринад в банку с помидорами.
- Закрутите банку крышкой, поставьте её на крышку, укройте одеялом и дайте полностью остыть.
Этот простой и быстрый рецепт позволит вам наслаждаться сладкими и вкусными помидорами зимой без лишних усилий и стерилизации.
Приятного аппетита!
Отличный чизкейк с пикантной вишней. Без выпечки