Так пирожки вы ещё не готовили

Более вкусные, чем беляши и чебуреки, являются пышные пирожки с различными начинками. Мои любимые – с мясом и картошкой, а также с капустой и фаршем. Вы также можете экспериментировать с другими видами начинки. 😋

✅Ингредиенты:

• Теплое молоко: 300 мл;
• Соль: 1 ч.л;
• Сахар: 1 ст.л;
• Яйцо: 1 шт;
• Сухие дрожжи: 1 пакетик;
• Растительное масло: 2 ст.л;
• Мука: 550 г.

✅Для капустной начинки:

• Капуста (четверть кочана);
• Морковь и лук (по половине);
• Соль, зелень.

✅Для мясной начинки:

• Фарш: 250 г;
• Соль, специи, зелень;
• Лук (половина).

✅Для картофельной начинки:

• Картофельное пюре из 3 картошек;
• Лук (половина);
• Специи, зелень.

✅Приготовление:

1. Подготовьте все начинки и дайте им остыть.
2. Для теста смешайте теплое молоко с солью и сахаром, добавьте дрожжи, влейте растительное масло и хорошо перемешайте массу венчиком.
3. Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое тесто. Смажьте его растительным маслом, накройте и оставьте в теплом месте на 1 час.
4. Разделите тесто на порции, скатайте колобки, накройте их и оставьте на 15 минут.
5. Раскатайте каждый колобок в лепешку, на одну сторону положите один вид начинки, на другую – другой. Сделайте разрез в середине, заверните каждую начинку в тесто и защипните.
6. Перекрутите обе части теста в косичку. Повторите с остальными колобками.
7. Обжаривайте косички в растительном масле на сковороде.
8. Эти пышные пирожки с разными начинками – отличный перекус. Подавайте их к чаю или на ужин со сметаной.

Приятного аппетита! ❤️