Торт «Киндер пингви»

Этот рецепт я увидела в заграничном журнале. Здесь главное — качественный какао, сливки пожирнее и правильный шоколад.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • яйца, 2шт;
  • сахар, 100 г;
  • какао, 2 ст.л;
  • мука, 125 г;
  • разрыхлитель, 2 ч.л;
  • масло растительное, 100 мл;
  • молоко, 100 мл.

Для заливки необходимо:

  • сливки жирные, 100 мл;
  • пудра сахарная, 100 г;
  • какао, 2 ст.л.

Для приготовления крема необходимо:

  • сливки жирные, 100 мл;
  • маскарпоне, 250 г;
  • пудра сахарная, 3 ст.л;
  • желатин, 10 г.

Для приготовления глазури возьмите:

  • шоколад молочный, 50 г;
  • нутелла, 2 – 3 ст.л;
  • сливки, 50 мл.

Процесс приготовления

  1. Итак, разогреваем духовой шкаф до привычных 180 градусов.
  2. Взбиваем яйца так, чтобы получилась пышная пена, добавляем сахар и взбиваем еще минуту.
  3. Просеиваем какао, разрыхлитель с мукой, добавляем в яйца с сахаром.
  4. Снова все взбиваем. Добавляем растительное масло с молоком и взбиваем снова. Берем форму, желательно небольшую и покрываем пергаментом, выливаем тесто.
  5. Оставляем в духовке на две трети часа, но периодически проверяем.
  6. В это время занимаемся заливкой. Просеяв какао, смешиваем его со сливками и сахарной пудрой. Поливаем торт, выключаем духовку, торт не вынимаем, ждем около часа.
  7. Открываем форму и острым ножом проходимся по краю торта. Вынимаем из духовки и ждем. пока совсем остынет.
  8. За это время можно приготовить крем, для которого растапливаем и даем разбухнуть желатину. В него вводим жирные взбитые сливки.
  9. Разрезаем торт на два коржа. На один кладем сливки и ждем. пока затвердеют. Накрываем следующим коржом.
  10. Для глазури растапливаем шоколад со сливками. Снова даем остыть и заливаем выпечку.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Торт «Киндер пингви»