Торт за 15 минут без духовки и печенья: перемешиваю все ингредиенты, перекладываю в форму и убираю в холодильник

Торт с клубникой без выпекания – это отличный выбор для летнего десерта. Когда на улице жарко и нет желания включать духовку, этот рецепт станет настоящим спасением. Легкий, умеренно сладкий и очень аппетитный, он покорит ваше сердце.

Аромат, внешний вид и невероятный вкус этого десерта никого не оставят равнодушным! Попробуйте этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях.

Ингредиенты:

• 600 г клубники (500 г нарезать кубиками для начинки, 100 г оставить целыми для украшения)
• 200 г творога
• 200 мл йогурта
• 100 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 200 мл сметаны
• 20 г желатина
• 100 мл молока (50 мл для растворения желатина, 50 мл для добавления после нагревания)
• Тертый шоколад для декора

Пошаговый процесс приготовления:

Подготовка клубники:

• Вымойте и обсушите клубнику.
• 500 г нарежьте кубиками для начинки.
• Оставшиеся 100 г клубники оставьте целыми для украшения торта.

Приготовление творожной массы:

• В чаше блендера смешайте творог, йогурт, сахар и ванильный сахар до получения однородной массы, напоминающей детский сырок.

Смешивание сметаны и творога:

• В отдельной миске соедините сметану с измельченным творогом.

Подготовка желатина:

• В сотейнике смешайте желатин и 50 мл молока, нагрейте на малом огне до полного растворения желатина.
• Снимите с огня и добавьте еще 50 мл молока, тщательно перемешайте.

Соединение ингредиентов:

• Введите желатиновую смесь в творожную массу, тщательно перемешайте, чтобы избежать образования комков.
• Добавьте нарезанную клубнику и снова перемешайте.

Формирование торта:

• Возьмите разъемную форму диаметром 18 см, застелите ее пищевой пленкой.
• Переложите в форму подготовленную массу.
• Украсьте торт целыми ягодами клубники.

Застывание торта:

• Накройте форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа для застывания.
• Для более прочного и устойчивого торта оставьте его в холодильнике на ночь.

Подача торта:

• Перед подачей отделите торт от стенок формы тонким ножом и аккуратно извлеките его.
• Посыпьте торт тертым шоколадом для украшения.