Мясные котлеты можно приготовить со всевозможными наполнителями. Для этого подойдут грибы, манка либо картофель. Здесь же вашему вниманию предлагается прекрасный рецепт с баклажанами.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- фарш, 250 г;
- баклажан, 1 шт;
- лук, половина;
- яйцо, 1 шт;
- манная крупа, 2 ст.л;
- соль, перец, масло растительное.
Процесс приготовления прост:
- Необходимо взять баклажан, очистив его от кожуры и натерев на крупной терке. После этого в массу необходимо добавить манку, оставив ее набухать.
- Лук необходимо мелко порубить, после чего смешать с фаршем и баклажанами. Всю массу необходимо тщательно вымешать, добавив в нее яйцо.
- Растительное масло необходимо хорошо разогреть.
- Руками нужно сформировать котлеты, после чего обжарить их на сковороде с каждой стороны 10 минут.
- Для подачи этого блюда отлично подходит отварной картофеле либо картофель в пюре. Также стоит приготовить салат из свежих овощей, добавив аджику и домашние соусы. Особенно удачно котлеты сочетаются со сметанный соусом, с который нужно добавить зелень и чеснок.
- Если в массу добавить еще и предварительно обжаренные шампиньоны, то вкус будет еще более богатым.
10 кошек и собак, которые доказали, что являются отличными друзьями