Воздушные, мягкие словно пух внутри и с хрустящей корочкой снаружи — вот какими бывают творожные шарики. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом этого необычного, но очень вкусного и легкого в приготовлении блюда из творога.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 360 гр творога 5% жирности;
- Два крупных яйца;
- Пара ложек сахара;
- По щепотке ванильки и соли;
- 200 гр муки;
- 1/2 ч.л. соды;
- Масло для жарки.
Процесс приготовления творожных шариков выглядит следующим образом:
- Протрите через сито творог. Затем смешайте его с яйцами, сахаром, солью и ванилькой, хорошо перемешав.
- Добавьте половину муки и всю соду. Перемешайте и только после этого добавьте остальную муку. Замешайте тесто и сформируйте из него колобок.
- Будьте внимательны с количеством муки, чтобы тесто осталось немного липким. Припылите мукой доску или поверхность, на которой будете работать с тестом. Отщипывая от теста кусочки, скатайте из них шарики диаметром 2.5 — 3 см.
- Обжарьте их в большом количестве масла около 5 минут. Чтобы они не прилипли ко дну, сразу помешивайте их ложкой. На масле не экономьте, шарики должны в нем находиться полностью. Периодически помешивайте их.
Готовые творожные шарики выложите на бумажное полотенце. Их приятно кушать как в теплом, так и в холодном виде.
Несколько неоспоримых доказательств того, что коты готовы спать везде, где только придется