🧅 Уборка и сушка лука без гнили и порчи — советы для дачников

Хороший урожай лука легко потерять, если неправильно его собрать и подготовить к хранению. Чтобы лук не начал гнить, не сох и не прорастал зимой, важно соблюдать простые, но важные правила уборки и сушки.

📅 Когда убирать лук:

Обращайте внимание на внешний вид растений. Вот признаки зрелости:

• 🔸 Шейка луковицы утончилась и плотно закрыта
• 🔸 Листья пожелтели, полегли или обвисли
• 🔸 Стебли начинают засыхать и легко вытаскиваются из почвы

Если все признаки налицо — значит, лук готов к уборке. Обычно это происходит в конце июля — начале августа, в зависимости от погоды и сорта.

🛠 Как правильно выкопать лук:

• Используйте вила или лопату, чтобы аккуратно приподнять луковицы, не повреждая их.
• Очистите лук от налипшей земли руками, не стучите и не бейте — луковица легко травмируется.

🌤 Правильная сушка:

1. Сушка на грядке (в сухую погоду):
   Разложите лук прямо на земле, под солнечными лучами, на 5–7 дней.
   Каждый день переворачивайте — это ускорит сушку и предотвратит появление плесени.
2. Сушка под навесом (если идут дожди):
   Перенесите лук в хорошо проветриваемое место: сарай, беседку, чердак. Разложите в один слой или повесьте в пучках.
3. Обрезка после сушки:
   Когда шейка полностью высохнет и станет жесткой — обрежьте листья, оставив «хвостик» 3–5 см. Корни тоже можно укоротить.

⚠️ Если лук ещё не совсем готов:

Если время сбора уже подошло, а шейки ещё плотные и стебли не полегли — можно простимулировать дозревание:

• Приготовьте 5% раствор соли с добавлением йода и аккуратно полейте грядку — это поможет ускорить старение ботвы и дозревание луковиц.
• Через 5–7 дней можно начинать уборку.

📦 Хранение:

• Отберите только сухие, крепкие и неповреждённые луковицы.
• Храните в тёмном, сухом и прохладном месте: в плетёных корзинах, сетках или вязанках.
• Не складывайте в пластиковые пакеты — лук задохнётся и сгниёт.